Chopped met au défi quatre chefs prometteurs de transformer une sélection d'ingrédients de tous les jours en un repas extraordinaire de trois plats. Dans chaque épisode, quatre chefs sont en compétition. L'émission est divisée en trois manches ; à chaque manche, les chefs reçoivent un panier contenant quatre ingrédients sans rapport entre eux, et le plat préparé par chaque concurrent doit contenir tous ces ingrédients.